Ieri c'è stata la Conferenza Stampa di presentazione di "FICO Eataly World"

Ieri c'è stata la Conferenza Stampa durante la quale c'è stata la presentazione alla Stampa e ai Media di "FICO Eataly World" - Fabbrica Italiana Contadina - che di fatto è un Parco a Tema sul Cibo - che verrà inaugurato il 15 Novembre prossimo a Bologna... 

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https://vimeo.com/242063131

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Se oggi FICO viene definito come essere il più grande Parco Agroalimentare del Mondo questa definizione - probabilmente - potrebbe durare solo 2/3 anni, considerato che se Farinetti (nella sua presentazione)... ha detto: "FICO è un progetto da copiare"... forse... c'è già qualcosa di pronto ancora... più bello... più grande e... in un posto... più bello di FICO... perchè quando e qualora si accettasse l'invito di Farinetti "a copiare", se si copia una cosa... bisogna che quest'ultima cosa... sia più bella di quella copiata.

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In ogni caso ricordo che 'unico articolo in merito a questa presentazione di FICO... sull'Arena e sul Corriere di Verona... è quello dell'Arena a titolo: "IL GRANA PADANO PRESENTE A «FICO», PARCO DELL’AGROALIMENTARE", con questo testo: "Grana Padano sarà presente a Fico Eataly World, il parco agroalimentare più grande al mondo che aprirà a Bologna mercoledì 15, il cui «patron» è Oscar Farinetti, con un progetto ad hoc per valorizzare la Dop più consumata al mondo: «È stato realizzato un caseificio perfettamente funzionante», spiega il presidente del Consorzio Nicola Cesare Baldrighi"... e letto questo possiamo dire che Sommacampagna c'è a FICO, visto che l'AGRIFORM a sede a Sommacampagna.
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Su Repubblica di oggi c'è invece un articolo a titolo: "Bologna, ormai è (quasi) tutto pronto: la Disneyland del cibo riscalda i motori" con questo sotto titolo: "Open day riservato alla stampa da Fico, la nuova creatura ideata da Oscar Farinetti. Seguici anche su Facebook".
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Sapori e colori. C’è un po’ tutto il Paese all’interno dei 10 ettari di Fico, il parco dell’agroalimentare ospitato all’ex Caab di Bologna e che è stato possibile visitare in anteprima in vista dell'apertura del 15 novembre. Dal Piemonte alla Sicilia e dalla Puglia alla Liguria, l’Italia del dolce e del salato si trasforma in attrazione turistica e in racconto di una cultura e di una storia uniche al mondo. La parte del leone la fanno i prodotti del territorio regionale, che sono i veri padroni di casa.
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Specialità enogastronomiche e aziende agroalimentari dell’Emilia-Romagna sono in prima fila in Eatalyworld nell’insegnare ai visitatori di tutto il mondo il valore del cibo di qualità. «È la nostra piccola rivincita contro gli “spaghetti alla bolognese”», scherza il sindaco di Bologna Virginio Merola. E allora ecco le aziende di latte e lattici come la Granarolo al Parmigiano Reggiano, il Grana Padano e il Caseificio Valsamoggia. Ma anche le carni e i salumi della “grassa Emilia-Romagna”.

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Grandi marchi come il consorzio della Mortadella Igp e la Amadori di Cesena, e realtà locali come le carni del consorzio La Granda, con la macelleria Zivieri di Bologna. E ancora la Mutti di Parma e le amarene Fabbri, senza dimenticare le piadine e il pesce romagnoli.
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Ma è tutto lo Stivale a trovarsi "in una posizione unica al mondo – racconta il fondatore di Eataly, Oscar Farinetti – stesa in mezzo al Mediterraneo, con una biodiversità agroalimentare senza pari". Prodotti, cultura e tradizioni di un territorio vario e fantasioso. A cominciare dalle mele. Non solo quelle trentine della Val di Non, che a centinaia rivestono la facciata dell’ingresso al parco. In Italia sono 1000 le diverse varietà ciltivate del frutto biblico che condannò Adamo ed Eva.
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Dal Sud arriva l’alta pasticceria siciliana, con cannoli, cassate, martorana e “minne di virgini”; dall’Umbria gli arrosticini e dal Mugello i panini con il lampredotto. 
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Tra un chiosco e un ristorante, un bar e un laboratorio capita pure di vedere un frantoio in azione, che spreme olive liguri, mentre non lontano si affetta al coltello il prosciutto friulano di san Daniele. E ancora il birrifici e biscottifici, cioccolaterie e stand per la frittura take-away. Un “parco divertimenti” per le papille gustative. A Fico ce n’è davvero per tutti i gusti.
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